Consútenos e/ou faga a sua reserva chamando:.
Tlf: 218 821 392
Rua Júlio Andrade, 3
1150-206 Lisboa
Queimada galega
Ingredientes
- Augardente (1 litro)
- Un limón
- Unha mazán
- Azucre +/- 120gr/litro
- Un pau de canela
Preparación
Botalo augardente nun pote de queimada (de barro cocido). Engadir unhas cascas de limón, a mazán e azucre ó gusto (unhas 6-8 culleres de sopa). Remexer ben ata mestura-lo azucre.
Nun cazo coller un pouco da augardente e despois de prenderlle lume, levar a carón do pote ós poucos, prendendo toda a queimada.
Remexer de cando en vez, recitando o conxuro da queimada, agardando uns minutos de xeito que queime case todo o alcol (ata que ó suprar a modiño apague o lume)
Restaurante "Álvaro Cunqueiro"
cociña galega e portuguesa
O Restaurante do Centro atópase nas antigas cabalerizas, que foron remodeladas ata ser hoxe o pequeno restaurante e lugar de encontro para os sócios e visitantes.
Na parte superior dispón de unha pequena sala, na que pódese leer xornais con tranquilidade, ver a televisión ou xogar ao dominó, billar, etc.
Pódense encomendar almorzos, xantares e ceas
Telf. 21 882 13 92
Alguns dos pratos que pode atopar e saborear:
| entradas |
peixe |
carne |
sobremensas |
- Queixos
- Empanada
- Polbo á feira
- Mexillón á vinagreta
- Olivas
- Salgados
- Manteiga
|
- Dourada grellada c/feixón verde
- "Bacalhau à lagareiro"
- Bacallao Cocido c/ gra
- "Polvo à Lagareiro"
- "Meia desfeita de Bacalhau"
- "Pasteis de bacalhau" c/feixón frade
- Peixe Espada Grellado c/feixón frade
- Calamares recheos c/puré de pataca
|
- Filete ou "Bife" á Xuventude c/pataca frita, arroz, ovo estrelado e ensalada
- "Alheira" frita ou grellada
- Filete ou "Bitoque" de Vitela c/pataca frita e ensalada)
- Ceboleiro c/pataca cocida e grelos
- Paella para 2
- "Picanha" (Feixón negro, arroz, pataca frita e ensalada
- Lombo de Porco asado c/pataca á Padeiro
|
- Tarta de Santiago
- Tarta de Mondoñedo
- Doce da casa
- Mousse de Chocolate
- Mousse à Xuventude
- Pudin de laranxa
- Leite creme
- Macedonia frutas
- Laranxa
- Mazá
- Kiwi
|
Alén dos pratos da Carta, existen pratos do día para escoller, un de peixe e outro e carne e unha sopa ou crema de legumes, que varian tódolos dias.
